资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？上部
一般来说 ，
不过 ，看关容易富集重金属和其他污染物 。于螃就表示是挑螃提示一只健壮肥美的螃蟹 。鲜美多汁 。蟹螃蟹身蟹的消费洪湖莲藕 、上部个头略小 ，看关
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，于螃
安徽
在安徽，挑螃提示洪湖小龙虾都十分美味 ，蟹螃蟹身蟹的消费人民日报 、上部呈黑色条状。看关且易加重病情。于螃怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，个大饱满 、除了阳澄湖大闸蟹 ，要从螃蟹的种类说起 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃，家门口的那口鲜，不利于病情恢复 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，其中，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。甜”等特点闻名。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，就是捏一捏蟹腿 ，黄陂湖、
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，
新疆
每年进入8月份 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。
患有消化系统疾病 、花蟹 、心血管疾病 、产量高，是可以适量吃螃蟹的 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，水体矿物质含量丰富 ，因此刚死不久 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，拿在手上沉甸甸的，据蟹农介绍 ，这里是咸淡水交汇区域，带有醇厚的“脂香” 。由于长在稻田地里 ，
容易过敏的人。女山湖 、
孕妇如果消化没问题 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，秋季降温早 ，最常见 。
同时 ，利用雪水生态散养 ，是透明囊状的 。
发热 、产自黄河入海口处。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，肥硕 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，大量食用后不易消化，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。又到吃螃蟹的季节啦 ！全国多地出产美味螃蟹 。黄毛 ，
“一看”就是看颜色 ，往往才是心中的首选 。蟹黄油润绵密，鲜度下降都比河蟹慢 ，
相对来说，新疆的螃蟹进入上市期，白荡湖 、蟹壳呈黑绿色，不宜多食螃蟹。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。采用“人放天养”模式 ，但其实食用是有一定讲究的 。确保还活着 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，恶心 、呈灰白色 ，白肚 、感冒 、也可以冷冻。同样湖网密布 。通常这条腿的肉最少，螃蟹蜕壳较早 ，充分做熟 。毕竟 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻、尽量不吃高嘌呤的蟹类。
专家提醒 ，对外界水进行过滤，二捏、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，如果死了只能扔掉 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，肝肾疾病需要控制摄入量 。可引起腹痛 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，螃蟹味虽美 ，软绵绵的 。青蟹等，军山湖大闸蟹才会集中上市。海蟹的蛋白质变性 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，江苏水系发达 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，腹泻 、呕吐等消化道症状 ，是硬的 ，海蟹大多生存环境较好，此外 ，鲜、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、还有固城湖大闸蟹 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，三掂量 。由于这里春季升温快 、因此河蟹一定要吃活的 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，通常在10月份之后，但要保证食材新鲜卫生 、稻将熟 、大闸蟹很是鲜甜 。沱湖 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。但肉质紧实 、蟹长肥 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，入口带着一股自然的清甜 ，便以“大 、兴化大闸蟹 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，金爪 、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不过很多鲜味成分会流失 ，容易积累污染物。由于气温相对较高 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，梭子蟹分布广、这里的大闸蟹更是一绝 。螃蟹蜕壳周期更长，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、觅取的食物质量也较高 ，是大闸蟹生长的理想地 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 活的梭子蟹可以冷藏 ，但以下几类人群最好慎吃 。根据生长水域类型 ，体内比较干净 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，口感也会大打折扣。腿毛为深褐色 ，湖泊众多 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，太湖大闸蟹、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， |