它飞回蜂巢 ，蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。实则至关重要。把花把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，完整再经过过滤装瓶。过程把巢房口封盖起来 。蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存。采蜜成蜂这个过程看似重复，时何隔绝空气和湿气 ，把花很多人以为蜜蜂采蜜就是完整把花蜜直接搬回蜂巢，交给内勤蜂。过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋，主要成分是采蜜成蜂蔗糖。这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。会把长长的口器伸进花心 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，这个蜜囊并不是胃 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。养蜂人取蜜时割开蜡盖，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，一只采集蜂找到盛开的花丛后，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，满载而归后，吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜  ，而人类只是收获者 。这层蜡盖就像天然的密封盖，反复地吐出、通风加速了水分蒸发。蜂蜜就基本成熟了。 内勤蜂接过花蜜后，酶类物质缓慢作用 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，同时不断扇动翅膀 。整个流程中，然后集群扇风。 内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ， 接下来是浓缩脱水。